番茄是在全世界的餐桌上很常见的食物，它可以生食，也可以给其他菜打下手。它可以减少外部因素对皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白，还能润肠通便。生菜含有多种人体所需的多种矿物质。它可以消脂减肥，抑制病毒。这道菜不仅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的番茄红素和VC，可更大地发挥祛斑效力，是爱美姑娘的首选。
主料
紫叶生菜 ：50g鸡蛋 ：1个
西红柿 ：100g
辅料
葱 ：适量牛肉粉 ：0.5勺
盐 ：适量
具体步骤
1.柿子洗净切小块
2.生菜洗净，切成小朵
3.笨鸡蛋加少许盐打匀
4.葱切成葱花
5.锅里烧水
6.水沸腾后，加入柿子
7.煮出红汤后，加入生菜
8.加入少许牛肉粉和食盐
9.倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火
TIPS：1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦）3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。