鲜虾粉丝锅是一道非常鲜美的家常菜，一般使用陶土做成的砂锅来进行炖煮，鲜味十足的虾和爽口的粉丝一起烹饪，虾的味道渗入粉丝当中，其味道优势另一番风味。而且，虾的营养价值十分高，其蛋白质含量是鸡蛋、奶制品等的好几倍，同时，这也是一种很好消化的食物，老少皆宜。
主料
鲜虾粉丝锅 ：120粉丝 ：60
辅料
白菜 ：150油 ：20
盐 ：3
具体步骤
海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线，洗净后备用。
白菜洗净，劈成大片。
粉丝用清水淘洗干净。
炒锅倒入油，油热后放入海虾，调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。
把白菜放入砂锅，倒入煎虾油。
倒入没过白菜的清水开大火煮开，改小火炖至白菜绵软。放入粉丝。
码入煎好的海虾，煮开即可。