隔壁家的老奶奶一直强烈建议我做家常蚕豆肉片烧冬瓜,也没错,这的确是一道又好吃,营养价值又高的菜肴,所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步骤,过程非常简单,很适合在家里做,夏天吃冬瓜也有解暑的作用,特别是冬瓜还有减肥的作用的
主料
猪肉 :200冬瓜 :200
蚕豆 :50
辅料
葱姜蒜 :适量花生油 :适量
老抽 :适量
香醋 :适量
具体步骤
猪肉洗净切成大小均匀的片。
冬瓜去皮去籽洗净切片。
蚕豆去皮洗净。
葱姜蒜切丝。
热锅凉油,放入肉片煸炒。
放入葱姜蒜煸香。
倒入生抽、老抽、香醋煸香。
加入适量水,放入蚕豆、冬瓜大火炖煮15分钟。
汁快收干时,关火加盐调味即可。