主料
木耳 ：100五花肉 ：100
胡萝卜 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.取适量干木耳用温水浸泡，充分发开，然后摘掉尾部的硬根
2.胡萝卜洗净切片备用
3.五花肉切片备用
4.葱姜切碎备用
5.锅内倒油烧4成热放入五花肉煸炒
6.五花肉变色后放入葱姜炒香
7.放入适量胡椒粉
8.放入少量老抽
9.把摘好的木耳倒入锅内翻炒
10.大约6、7分钟后，木耳在锅内像炒米花一样响时放入胡萝卜片，翻炒
11.胡萝卜片炒软时放入适量精盐调味，再翻炒几下就可以了
1、用温水泡发木耳最好，时间允许的话多泡一会充分发开2、判断木耳炒到什么火候，听锅里的响声就行，出现“啪啪”的响声时就有7、8分熟了。