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主料
辅料
具体步骤
1.鲈鱼一条,去鳞内脏洗净。
2.葱姜切碎备用。
3.在鲈鱼身上划几刀,正反都划。
4.放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5.放入盘中,撒上葱花姜丝。
6.锅中放油烧冒烟。
7.淋在鱼上,浇上蒸鱼豉油。
烹饪技巧
蒸鱼时锅放不下大盘,我用的盆。简单好做又好吃。