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主料
辅料
具体步骤
1.买回鲈鱼去鳞,去内脏、洗净。
2.切斜口,抹盐。
3.摸姜丝。
4.放蒜片,花椒两面放。腹内塞肉馅少许。
5.上锅清蒸15分钟。
6.蒸好后,烧热油。鱼上放葱花,浇热油。
7.美味清蒸鲈鱼做好了。
烹饪技巧
腹内洗干净,塞内洗干净。