鸡丁炒毛豆是由鸡脯和毛豆为主要原材料，搭配料酒和淀粉等配料烹饪而成的。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。鸡丁肉质鲜美，毛豆香脆可口。这个制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。
主料
鸡脯 ：150毛豆 ：100
青胡椒 ：1个
辅料
料酒 ：1汤匙淀粉 ：2汤匙
菜油 ：2汤匙
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：1小匙
葱姜 ：适量
具体步骤
1.鸡脯洗净沥水
2.切成1厘米的小丁
3.用料酒，盐，淀粉，生抽拌匀腌制20分钟左右
4.胡椒切好，毛豆洗净
5.锅烧水至水开，放入毛豆焯水3分钟捞出
6.锅热放油，放入切好的葱姜爆香，放入腌好的鸡丁炒至变色
7.放入毛豆
8.接着放入胡椒
9.炒匀放入胡椒粉，鸡精炒匀即可
鸡丁不要炒久，毛豆焯水后用凉水过一下大火快炒