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主料
辅料
具体步骤
1.排骨焯水
2.准备材料
3.锅中起油加入姜,蒜,花椒,盐,豆办炒出红油
4.加入排骨翻炒
5.加入老抽
6.加入土豆翻炒
7.加入蚝油
8.加水烧软
9.收汁加味精
10.炒匀关火
11.装盘
12.洒上葱花香菜碎
烹饪技巧
大火爆炒,中小火烧制