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主料
辅料
具体步骤
1. 海蜇放入水中浸1个晚上,去除盐味
2. 莴苣去皮,用刨刀刨成丝,加盐腌至少1小时
3. 海蜇沥干水,莴苣挤干水,加盐、糖、鲜酱油、醋、香油拌均
烹饪技巧
心得分享:1.食用凉拌海蛰时应适当放些醋。2.海蜇在食用前一定要用清水洗净。多浸泡,并换水