主料
马苏里拉奶酪 ：200土豆泥 ：500
辅料
豌豆 ：50甜玉米粒 ：50
黑胡椒碎 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝；
2.准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；
3.豌豆、甜玉米粒开水焯熟；
4.焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；
5.把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；
6.再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；
7.把余下的奶酪碎全部洒在表面；
8.烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；
9.趁热吃。
用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。