主料
虾 ：300辅料
葱 ：3棵,香菜 ：一根,
蒜 ：两粒,
姜 ：一块,
橄榄油 ：4汤匙
豉油 ：3汤匙
糖 ：1小勺,,
盐 ：一点点
水 ：3汤匙
料酒 ：半汤匙,
香醋 ：1汤匙
具体步骤
1. 虾买回洗干净，虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
2. 锅里倒入4汤匙橄榄油，
3. 放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
4. 装起煎好的虾，姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香
5. 倒入煎好的虾，略炒均匀，倒入调好的酱汁，大火烧开
6. 中火焖烧至收汁即可。
7. 准备盘饰，盘饰划的酱汁是焖虾最后收出来的酱汁画出漂亮的线条，放入装饰的小植物，
8. 摆入焖好的虾
其实这是一道没有技术含量的菜，很简单！注意酱油和盐的搭配，基本是不需要放盐的，重口味着再最后收汁的时候试味以后才略放一点点就好。