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主料
辅料
具体步骤
1.1.主料洗净切丝2.辅料洗净切丝,焯水,待用3.锅烧油至三成油温,下入主料滑熟待用4,锅留底油,炒香小料,下主,辅料,调色,调味,翻炒均匀,勾薄芡,明油,装盘即可。
2.备注,小料切丝或末
3.备注,肉丝要码味上浆。