主料
白条鸡 :1300蘑菇 :200
辅料
花椒 :适量干辣椒 :适量
大蒜 :适量
大葱 :适量
姜片 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
大料 :适量
油 :适量
具体步骤
1.先蘑菇浸泡1小时,备用。
2.马上要炖的鸡。
3.剁块,先用水洗洗。
4.烧水
5.过水后的鸡,去除血沫备用。
6.泡好的蘑菇把根剪掉。
7.洗净备用
8.配料:大葱,姜,大蒜,干辣椒,大料,花椒。
9.放油
10.把配料炒香。
11.倒入鸡块翻炒。
12.放入酱油提色。加盐。
13.倒入蘑菇一起炒。
14.吃吧~~香~~
放高压锅的时候25分钟起锅,是指高压锅开锅冒烟起25分钟。