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主料
辅料
具体步骤
1. 千张分割成等大的方型。
2. 扁豆洗净,去掉两头的蒂和老茎。
3. 一张千张皮包两个扁豆,卷包起来,两端用玉米皮系上。
4. 锅烧热,加油,倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。
5. 放入卷好的“黄袍”扁豆,让每个在锅中翻滚一会。
6. 多加点水、盐、少量生抽等调料,小火焖煮18分钟。
7. 大火收汁,出锅。