洋葱回锅猪肺是一道地地道道的家常菜,主要做法是炒,葱香浓郁,味道鲜美,非常下饭。具有促进铁元素的吸收,降血压,强身健体,养血补钙,消食润肺,驻颜抗衰老的功能。的确也是一道值得推荐的食疗菜。
主料
猪肺 :1个洋葱 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.煲过汤的猪肺捞起备用
2.洋葱去老皮切块姜拍碎
3.热锅下油,爆香姜后将猪肺倒入翻炒,再加适量生抽炒匀后盛起
4.原锅再下油,将洋葱下锅爆香
5.然后将猪肺倒入一同翻炒
6.最后加盐调味后上碟
7.可以上桌了
由于猪肺煲过汤,所以捞起后要沥干汤水再炒