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主料
辅料
具体步骤
1.红豆泡24小时;
2.煮熟,煮至软烂;
3.将煮熟的豆子,放入食品袋中,用擀面杖擀成泥状;
4.加入适量红糖拌匀即可。
烹饪技巧
豆子泡制时间长一些,泡至表面没有褶皱,吸收水分完全饱满,煮时好熟;煮豆子可以用高压锅,电饭煲,普通锅煮;汤汁加红糖很好喝;做好的馅可分袋装好,冷冻,随吃随取。