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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净血水,沥水,加姜,糖,蒜蓉,白醋,盐拌匀,抓入味。腌30分钟。
2.放普宁豆豉,抓匀。蒸(我是用电压力锅调到豆牛筋)
3.蒸好。排骨味美,汁靓,吃完排骨,汁淘饭。没有房就料酒,但是没有一点腥味。
烹饪技巧
调料一边加一边用手抓匀。腌30分钟。