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主料
辅料
具体步骤
1.切好蒜头,切好泡辣椒
2.莴笋侧刀切厚块
3.油锅煎香辣椒和蒜头,倒入莴笋快速翻炒
4.加入适量的盐炒至入味。
5.莴笋9成熟就可以出锅。这样莴笋才爽脆好吃。
烹饪技巧
莴笋不易炒太久,水分全炒出来,莴笋就不好吃了。