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1、牛肉洗干净。
2、放入锅里加清水大火烧开。
3、煮开的牛肉捞出备用。
4、锅刷干净后加清水,放入牛肉和所有调料(除了盐)大火烧开后转小火煮一个半小时左右。
5、等牛肉快熟的时候加入适量的盐,牛肉煮熟后关火盖上锅盖焖。
6、把牛肉捞出来后切薄片摆盘,蒜末里放入生抽调成蒜浆沾着吃就可以了。