主料
朗姆酒 ：3吉利丁 ：5
淡奶油 ：100
原味酸奶 ：50
细砂糖 ：20
6寸戚风蛋糕 ：一个
火龙果肉 ：100
辅料
QQ糖 ：30水 ：50
具体步骤
1.挖出100克火龙果肉，加入朗姆酒打成果泥，过筛
2.吉利丁冷水泡软后，隔热水融化后倒入果泥中，快速拌匀
3.加入酸奶搅拌均匀
4.100克淡奶油加砂糖打发后，果泥倒入淡奶油中，充分混合
5.充分混合均匀
6.6寸戚风蛋糕分成三层或者两层均可，做戚风蛋糕的步骤，请详见草莓慕斯蛋糕的做法
7.在慕斯圈中，先放一层蛋糕打底，再加一层慕斯，一层一层分隔开
8.最上面一层铺上慕斯料，放冰箱冷藏四小时后。做镜面果胶，30克QQ糖加50克水加热融化后，放凉，倒入慕斯圈蛋糕上面，再放到冰箱冷藏半小时后，再铺些水果做装饰就好了
9.一层层很有动感