主料
鲜肉馅 ：200口蘑 ：150
馄饨皮 ：50张
辅料
鸡蛋 ：2个葱 ：半根
姜 ：三片
海苔 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：少许
耗油 ：少许
味素 ：少许
花椒 ：5、6粒
糖 ：少许
盐 ：适量
香油 ：适量
食用油 ：少许
具体步骤
1. 肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水（花椒提前用热水泡好，用时将花椒粒取出）、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油
2. 顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀
3. 口蘑洗干净并切片，锅中加入足够的水烧开，将口蘑焯水
4. 焯好的口蘑切碎，放入肉馅中搅拌均匀，肉馅完成
5. 准备好馄饨皮（在超市卖的现成的）
6. 按图中步骤就可以包出可爱的馄饨了
7. 包好的馄饨
8. 将一个鸡蛋打散，然后加入一点盐，搅拌均匀
9. 锅中放入少量油，油热后将鸡蛋液放入锅中摊成鸡蛋饼
10. 碗汁中放入海苔、切碎的鸡蛋饼、生抽、盐、葱花、香油、白开水
11. 水烧开煮馄饨
12. 煮好的馄饨放入碗汁中，完成
1、汤汁中加入海苔，特别鲜。2，汤汁可以根据自己的喜好调整用料。