美味的随意杂酱面，这是一道非常简单的面条的做法。面条是一种非常健康的食品，杂酱面是一种北方传统的面食。这样的面条吃起来口感更佳。而且在里面加入辣椒油和花椒吃起来特别的香。还有爽脆可口的黄瓜丝和豆芽吃起来更加的营养健康。而且这个面凉拌着吃非常的美味。
主料
生面条 ：1人件胡萝卜 ：1段
猪肉 ：1块
辅料
沙茶酱 ：半汤匙辣椒油 ：半汤匙
盐、鸡粉、淀粉 ：一点点
酱油 ：半汤匙
黄豆酱 ：小半汤匙
具体步骤
1.猪肉切碎，加入少许盐、鸡粉、淀粉腌一会儿。胡萝卜切成丁。
2.酱料。辣椒油是自制的。
3.锅里放少许油，够炒胡萝卜就行。把胡萝卜炒熟。
4.肉碎下锅和胡萝卜一块炒，加入沙茶酱、黄豆酱、辣椒油炒匀，盛出。
5.烧水煮面，另准备半锅温开水，面煮熟后捞出放入溫开水中几秒钟，捞起，控干水，和炒好的杂酱拌匀即可。
6.拿出筷子试试味道。不够咸就加酱油。
依个人口味加减调味料，特别是黄豆酱和酱油，它们是咸的代表，宁可少放不可多加，加太多就拿不出来了。煮好的面可以泡一下温开水，这样它们就不会粘成一团。