>
主料
辅料
具体步骤
猪肉切碎,加入少许盐、鸡粉、淀粉腌一会儿。胡萝卜切成丁。
酱料。辣椒油是自制的。
锅里放少许油,够炒胡萝卜就行。把胡萝卜炒熟。
肉碎下锅和胡萝卜一块炒,加入沙茶酱、黄豆酱、辣椒油炒匀,盛出。
5.烧水煮面,另准备半锅温开水,面煮熟后捞出放入溫开水中几秒钟,捞起,控干水,和炒好的杂酱拌匀即可。
筷子试试味道。不够咸就加酱油。