酸辣肉末剪刀面怎么做，酸辣肉末剪刀面的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣肉末剪刀面的做法步骤

• 1、用温水将盐化开，舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团，醒30分钟，揉光
• 2、醒面时可以做哨子，葱白和葱叶切末分开放，猪肉切末，榨菜切碎
• 3、锅中放入油加热后，放入葱炒香，倒入肉末进行翻炒，待肉末变白后倒入酱，翻炒一会盛出
• 4、将葱叶，油泼辣子，榨菜进行调汁，倒入酱油，醋，鸡精，盐。待面煮好后用汤汁稀释
• 5、煮好的面放入汁中，放入炒好的肉末和葱叶