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“豆豉的香味,土豆的软绵,排骨的酥烂,入味易做的下饭菜。”
1、准备材料。
2、排骨洗净,过一遍水。
3、热锅下油,爆香蒜头姜块并加入两勺老干妈豆豉翻炒。
4、过了水的排骨倒入,翻炒均匀。
5、加入切块的土豆继续翻炒。
6、加入适量的水于排骨齐平即可,大火烧开后转小火慢焖20-25分钟。
7、焖好后开盖加入辣椒,翻炒均匀后加适量盐和1勺生抽,调味出锅。
8、成品图。
9、成品图。
10、成品图。