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1、冰鲜鲭鱼,清洗一下切大块。
2、剁点姜蒜末。
3、将鲭鱼块摆盘,放上姜蒜末,黄豆酱淋少许米酒去腥。
4、放入开水锅里大火蒸10分钟。
5、蒸好了,淋点热油。
6、趁热放点青蒜苗。
7、成品图。
8、成品图。
鲭鱼本身就有咸味,又放了黄豆酱所以不需再调味。