>
“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”
1、食材备好;
2、生姜、大蒜,切片;
3、鸭,切成块肉;
4、热锅,放入油,再放入鸭肉块;
5、翻炒,煎至微黄,出油;加入盐,翻炒;
6、再放入生姜、蒜,翻炒;
7、翻炒,均匀:
8、调入料酒和生抽、老抽;翻炒;
9、再倒入啤酒;
10、翻炒,收汁;
11、收汁好后,出锅;