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人气:1.8W
食材明细
主料
豆腐
(3两)
青椒
(1个)
土
鸡蛋
(2个)
辅料
黑木耳
(适量)
胡萝卜
(1/3根)
猪肉
(1勺)
葱花
(适量)
姜末
(适量)
配料
豆豉
(1勺)
油
(适量)
盐
(适量)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
青椒豆腐炒鸡蛋的做法步骤
1、豆腐切片,下油锅煎至两面黄,盛起待用
2、将土鸡蛋,加点盐,打散。起油锅,炒蛋,盛起待用
3、锅里放底油,油略少一些,放猪肉末,炒到猪肉出油,放入葱花和姜末,继续炒出香味
4、将胡萝卜切好片,也放进来炒,待胡萝卜被油炒透了,将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来,加盐,加豆豉翻炒一下,先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来,一起翻炒均匀即可。
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