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“这样做的鱼特点是原味,而且鲜、滑嫩、清淡味不重,我喜欢这种做法。”
1、无骨带皮的草鱼块。
2、加入所有配料拌匀腌制。
3、平底锅烧热下油。
4、把鱼块皮朝上放入锅里煎,煎的时间不要大长。
5、倒入少许开水盖上盖,焖半分钟关火,二分钟后开盖出锅。
6、装盘,吃味重的可沾上自己喜欢的酱来吃。