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1、牛里脊肉剁细,加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。
2、迷你小土豆去皮。
3、锅中放油烧热,放入肉末翻炒变色。
4、放入小土豆、姜片、蒜炒香。
5、加水、盐烧煮至土豆熟透,烹入少许生抽调味。
6、撒上葱花。