>
1、瑶柱用温水浸泡1小时左右。(水中加入1勺料酒)
2、冬瓜冼净去皮切小块。
3、锅中倒入适量油,放入葱末、姜末炒香。
4、放入冬瓜翻炒均匀。
5、倒入瑶柱及泡瑶柱的水,大火烧开转小火。
6、烧至冬瓜熟透,加入少许盐。
7、撒上葱花即可。
8、成品
9、成品