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1、香干切丝,青椒切丝,姜蒜蒜苗备用。
2、瘦肉切丝。
3、起锅烧油,下入姜蒜炒香。
4、加入瘦肉加入盐翻炒。
5、炒到肉熟。
6、加入青椒盐翻炒。
7、炒到辣椒断生。
8、加入香干和大蒜苗翻炒。
9、加点辣椒油继续翻炒。
10、成品。