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1、准备食材。
2、买回来的肘子切块。
3、洋葱、青椒切块。
4、锅中倒油烧热,下葱姜蒜爆香,下豆瓣酱炒出红油。
5、下肘块翻炒。
6、加入盐、白糖,生抽加少许水翻炒两分钟。
7、下切好的洋葱、青椒。
8、加鸡精、淋上少许醋即可出锅。
9、成品。