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“很清淡的一道小炒菜,脆生生的黄瓜和胡萝卜,配上爽滑的绿豆粉皮,还有尖椒的微辣,配上米醋的酸酸味道”
1、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、瘦肉切丝、青椒切丝。
3、锅中放少许油,先炒香肉丝。
4、加入青椒丝。
5、加入胡萝卜丝翻炒。
6、加入黄瓜丝。
7、炒匀后加入切成条的绿豆粉皮,关火。加盐、味极鲜、米醋、芝麻油调匀即可关出锅。
加入粉皮后,要轻轻翻动,以免弄碎。