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1、茭白剥去外皮,切片
2、干香菇泡发切丝
3、肉丝加姜丝、料酒,盐腌制10分钟入味
4、起油锅加入肉丝翻炒片刻后起锅,备用
5、另起油锅加入茭白、香菇翻炒片刻后加入盐继续翻炒
6、加入肉丝翻炒片刻后加入生抽
7、最后关火加入鸡精翻炒一下即可出锅
8、一道下饭又可配酒的小菜就好啦,是不是简单又美味呀!