小青菜炒豆腐怎么做，小青菜炒豆腐的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小青菜炒豆腐的做法步骤

• 1、小青菜又叫上海青。

• 2、准备豆腐。

• 3、准备水淀粉。

• 4、豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。

• 5、煎至两面金黄，铲起备用。

• 6、小青菜入锅炒。

• 7、炒至变色。

• 8、放入豆腐块。

• 9、放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。

• 10、最后倒入水淀粉，大火收汁完成。

• 11、成品。简单小炒，夏季的开胃菜。