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“小黄鱼是中国的一种重要的海洋经济鱼类,主要分布于中国东海、黄海和渤海海域,属暖温性近底层鱼类。小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分,营养价值高”
1、准备食材,鱼去鳃去内脏,清洗干净。
2、油热下香料,葱姜蒜。
3、放入小鱼儿,不要翻动,加其他调料,凉水,末过鱼身就可以了。
4、出锅撒香菜就可以了。
一定不要翻炒,小黄鱼儿容易炒烂了