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“广府经典”
1、乌龟砍件用开水煮一下去味,蝎子用开水烫死去味。
2、乌龟,蝎子,猪脊骨处理干净后,加入以上汤材料加足够的水烧开后转小火煲4小时加盐即可。
3、成品。
除了乌龟搭配蝎子,也可以直接煲水蛇。