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1、取200克新鲜榆钱摘好,需要把底部的结节去掉,成片状即可。
2、洗好的榆钱,好想都这样吃掉,甜甜的。
3、烧开水加入盐和水淀粉。
4、水中加入盐和淀粉水。
5、水淀粉。
6、水沸腾后加榆钱,因为煮时间长会变色,就不美了。同时加入打好的鸡蛋,随即关火,鸡蛋煮时间长会硬,影响口感。
7、加鸡蛋。
8、成品喽,很清淡。