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“翠绿的粉皮、金黄的鸡蛋、红色的胡萝卜,还有大白菜,这一碗养眼的翡翠粉皮汤,带来了一个美好的周末🎉”
1、胡萝卜、白菜切好。
2、鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3、淀粉加鸡蛋、青菜汁、少许油搅匀成淀粉糊,在锅中糊好粉皮,切条状。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
5、放入胡萝卜、白菜翻炒变软。
6、加水烧煮。
7、水沸后放入粉皮烧煮2分钟。
8、合入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味。
9、养眼又营养的翡翠粉皮汤。