圆白菜猪肉馅蒸包怎么做，圆白菜猪肉馅蒸包的做法

“圆白菜的维生素C含量非常丰富，虽然是很普通的食材，食疗功效却不普通，催乳、杀菌、消炎、补钙等等。一家人都爱吃圆白菜，经常用其入菜，荤炒素炒都很好吃。这次，用其与猪肉搭配作馅蒸包子，同样很美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

圆白菜猪肉馅蒸包的做法步骤

• 1、小麦粉加酵母粉和成面团醒发。

• 2、猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒、姜顺时针搅拌上劲。

• 3、圆白菜洗干净。

• 4、将圆白菜切碎，撒少许盐搅拌均匀，杀出圆白菜中的水。

• 5、挤出圆白菜中的水后与搅拌好的肉馅放在一起，加葱、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。

• 6、将醒发好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作蒸包皮。

• 7、面皮中间加馅，捏住一点。顺面皮周边捏严，包好蒸包。

• 8、蒸锅加水，冷水将蒸包入锅蒸。

• 9、蒸熟即可享用。

小窍门

1、蒸包入锅后先小火，开锅后再转大火。
2、蒸包子的时间依据具体情况而定，蒸包熟即可。