辣子鸡的做法是什么

将鸡洗净，拔毛切块，倒入油锅中翻炒，煮至半熟，加入适量的水，酱油，老抽，味精继续翻炒，再加入干辣椒，花椒，胡椒，麻椒等各种辣椒来调味。辣子鸡的口感刺激香辣可口。