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可以添加适量的白糖，中和酸味。东北锅包肉属于东北菜，口味酸甜，制作的主要食材为猪里脊肉、辅料包括料酒、鸡粉、生粉、食用盐、香菜末、白糖、食用油等。猪里脊肉在使用之前，需要将表面的筋膜去除，以免影响锅包肉的口感。做好的锅包肉，需要尽快食用，口感和风味会更好。
