1斤肉需多少面粉做包子

一斤到两斤。通常面粉和馅的比例是1：1。具体情况要看配料和每个包子用馅多少决定。一般包子不能用纯瘦的，要用3/4瘦，1/4肥的猪肉馅。包好的包子要放入锅中或盖在容器中常温发酵30分钟。然后在蒸笼中加水，煮沸后再蒸10分钟。包子经过泡粉后很软，效果会很好。