250克左右。根据面粉和水的比例2:1左右,一斤面粉只需要250克左右的水就可以了,不过夏天用凉水发面的话,最好可以多放一些水避免发面过硬,冬天用温水先在水中加入酵母和一点糖,能够让酵母更好的发挥作用,比较容易发面,这时候水就按照正常的比例放就可以了。
做包子发面一斤面粉放多少水
菜肴馆
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