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1、锅内加油,放入,花椒,大料,大葱,小葱,干葱头炸至葱变金黄色,加入酱油,蒸鱼豉油,再加水,熬煮15分钟后,过滤掉杂质。
2、秋葵清洗净切段,焯水后投凉,整齐码放在盘中。
3、把刚过滤好的葱油汁倒入锅中,加入小米辣熬煮2分钟。
4、将葱油汁均匀淋在秋葵上即可。