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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮洗净
2.切片
3.备好葱
4.超市买的虾皮,用水冲洗一下,因为虾皮很咸
5.锅中热油,放入葱炒出香味后,放入一部分西红柿
6.冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右
7.倒入虾皮,加生抽,料酒翻炒
8.加水大火烧冬瓜软烂
9.最后再放剩下的西红柿,就可以出锅了
烹饪技巧
因为虾皮本身很咸,所以炒菜时就不要放盐了。