主料
粉条 :120猪肉 :600
辅料
油 :适量八角 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.猪肉炖粉条,五花肉最好了我这用的是后座的肉,所以就把肥肉和瘦肉分离开了
2.准备炖料
3.粉条清洗浸泡一会,去除表面的浮土
4.起油锅,先放入肥肉小火把油练出来
5.然后放入炖料炒香
6.放入瘦肉翻炒一会
7.加入适量蚝油和盐
8.加入老抽翻炒均匀
9.再加入足量的开水
10.大火烧开后,放入粉条,烧开后,转小火炖40分钟左右即可
我用的红薯粉条比较劲炖,炖了40分钟刚刚好