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主料
辅料
具体步骤
1.准备一枚鸡蛋,洗净。
2.将鸡蛋磕入碗中。
3.鸡蛋打散后加入少许盐,拌匀。
4.按1:1的比例加入温水。边加水,边搅拌。
5.将鸡蛋液打散,直到用筷子挑起时不带丝。
6.锅内放入适量凉水,将打散的鸡蛋液放到蒸屉上。
7.盖上锅盖后蒸5-6分钟。
8.营养好吃的鸡蛋羹就做好了。
烹饪技巧
锅内一定要加入凉水。往鸡蛋液里对的水一定要是温水。