美美厨房之红烧茄子怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：400
肉 ：250

辅料

油 ：适量
姜蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净，准备好，切成条状

2.用水泡一下

3.茄子放油稍炸一下

4.锅中放油，把肉丝放进去爆炒

5.再把茄子放进去一起炒

6.放酱油，这样颜色会更漂亮一些

7.最后放少许盐调味就可以啦

烹饪技巧

茄子用油炸后，会更加香